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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : ROTI PORC REUNION FEU DE BOIS

Recette ROTI PORC REUNION FEU DE BOIS

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Pot au feu aux deux volailles et petits légumes nouveaux	0 mn
Ingrédients 1 belle poule prête à cuire avec ses abats3 cuisses de canard de barbarie1 bouquet garni1 botte de carotte1 botte de petits navets1 quart de céleri6 pommes de terre. 150 gr de pois gourmand1 tête d'ail1 gros oignon1 feuille de laur...

Pot au feu	0 mn
Ingrédients 600 gr de plat de côte600 gr de joue4 morceaux de queue600 gr de jarret8 carottes6 navets; 2 petits rutabagas1 demi- céleri coupé en morceaux réguliers2 gros poireaux + 6 poireaux moyens2 oignons piqués de 4 clous de girofle2 gous...

Pot au feu végétal	0 mn
Ingrédients pour 4 à 6 personnes * 4 carottes moyennes* 2 poireaux* 2 navets* 1 gros oignon* ½ chou blanc ou de Milan* 3 pommes de terre moyennes* 1 gousse d'ail * Thym, persil, une branche de céleri, un clou de girofle* 200 g de comté. Coup...

Pot au feu	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 3 h 30 min INGREDIENTS 750 g de macreuse 750 g de gîte 1 kg de plat de côtes 800 g d'os à moelle gros sel 250 g d'oignons clous de girofle ...

Pot-au-feu de cabillaud	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 tranches de cabillaud, 4 tranches de lard coupées en dés, 500 g de pommes de terre, 200 g de carottes, 100 g de céleri, 2 blancs de poireaux, 4 tomates, échalotes, 50 g de beurre, 2 feuilles de lauri...

Cocktail - feu étincelant	0 mn
Ingrédients : 3/10 de nectar d'ananas, 3/10 de nectar de poire, 2/10 de nectar de banane, 2/10 de sirop de mirabelle, Préparation : Mettre des glaçonsdans un tumbler (verre à coktail), verser les ingrédients, frapper et terminer par 1 tr...

Feu rouge	0 mn
Ingrédients : 2 cl d'Armagnac, 2 cl de liqueur de cerise, 2 cl de Grand Marnier. Jus d'1/2 citron. Préparation : Mélanger au shaker et servir dans un verre à cocktail....

Cocktail - "bombe à feu"	0 mn
Ingrédients : 2 cl. de tequila, 2 cl. de vodka, 2 cl. de whisky, tabasco. Préparation : Mettre quelques traits de tabasco mais pas trop, et mélanger avec un shaker et des glaçons....

Pot-au-feu de canard	0 mn
Pot-au-feu de canard Pour 4 personnes : 4 cuisses de canard (ou 1 petit canard découpé en morceaux), 6 cuillères à café de bouillon de légumes , 4 carottes, 12 petits oignons, 2 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, 4 poireaux, 1 branche de c�...

Fricassée de brèdes chouchoux (île de la réunion)	20 mn
Ingrédients : 2 bottes de brèdes chouchou, 100 d'oignon, 20 g d'ail, sel, poivre, 20 g de gingembre frais, 5 cl d'huile. Préparation : Nettoyez les brèdes en ne conservant que les parties les plus tendres : l' extrémité des tiges et ...

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