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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : PETITS PAINS CROUSTILLANTS

Recette PETITS PAINS CROUSTILLANTS

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Petits pains aux morilles	155 mn
Ingrédients : 50g de morilles séches 2 échalotes 4 petits pains campagnards 40cl de crème fraîche 80g de comté 2 Cs de persil ciselé 5 Cl de madère ou porto 30g de beurre sel poivre du moulin Préparation : Versez les morilles dans une ja...

Petits pains d'épice au chocolat	49 mn
Ingrédients : pour 24 parts 200 g de miel ou de mélasse 125 g de sucre 65 g de beurre 2 cull. à soupe de lait 2 œufs 1/4 de flacon d'essence de citron 1 cull. à càfé de cardamome 1/2 cull. à café de noix de muscade moulue 1 c...

Croustillants aux truffes	55 mn
Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée, 600 g de pommes de terre à chair ferme, 2 truffes, 100 g de beurre, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 210°C.(th.7). Divisez la pâte feuilletée en quatre et faites-en quatre bo...

Croustillants de pommes de terre aux herbes	25 mn
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 1 petit bouquet de ciboulette fraîche, 1 cs d'origan frais, 2 cs de persil frais, 2 oeufs, 4 cs de farine, huile de friture. Préparation : Peler et râper finement les pomme de terre. Hacher fiement...

Vermicelles de riz croustillants	55 mn
Les ingrédients : 120 gr. de pousses de soja. 120 gr. de porc émincé. 120 gr. de crevettes décortiquées. Huile végétale pour friture. 4 à 6 piments rouges séchés hachés. 2 cuillerées à soupe de sauce soja foncée. 2 cuillerées à soupe...

Poule au bouillon et petites boulettes de pains	104 mn
Ingrédients : 1/2 POULE (1 oignons piqué de 2 clous de girofle, 1 poireau, 1 carotte 1 branche de céleri) (viande et bouillon) reste de pain rassis gratté 250g, 100g de parmesan gratté,2 oeufs, ail persil Préparation : faire cuire la p...

Petits chausson au camenbert bacon	64 mn
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 camenbert ni trop fait ni trop dur 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile 8 tranches de bacon 2 bonnes cuil à soupe de crème fraîche liquide un peu de lait un peu de jaune d'oeuf battu Préparation : Eta...

Salade de petits pois	3 mn
Ingrédients : 1 moyenne boite de conserve de petit pois 1 " " " " de soja 2 tomates 1 boite de thon Préparation : égoutter toutes les boites couper les tomates en cubes mélanger le tout ...

Galette de maïs aux petits pois	65 mn
Ingrédients : 250 g de fine semoule de maïs une petite boîte de grains de maïs au naturel 3 oeufs 2 cs huile d'olive beurre sel poivre Préparation : Versez 250 g de fine semoule de maïs en pluie dans 1 litre 1/4 d'eau bouillante salée. Inc...

Petits pois à la paysanne	80 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 kg de petits pois, 200 g de lard fumé, 3 carottes, 50 g de beurre, sel fin, poivre moulu. Préparation : Ecosser les petits pois. Couper le lard en petits dés. Eplucher les carottes puis les tailler en ...

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