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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette PATES AUX POULETS

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Soupe fleurie aux crevettes	0 mn
Soupe fleurie aux crevettes pour 4 : 125 cl de bouillon de poule 2 cs de vin de riz 1 cs d'huile de sésame 3 oeufs légèrement battus 125 g de grosses crevettes cuites 40 g d'oignons blancs sel aux aromates, poivre Dans le wok à feu moyen, p...

Soupe aux carottes et à la coriandre	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 oignon coupé fines rondelles 2 cuillères à soupe d'huile 1 gousse d'ail hachée 2 cuillères à café coriandre moulu 650 g de carottes hachées 220 g de pommes de terre hachées 1 litre 1/4 de bouillon de l...

Soupe au potiron et aux épices	0 mn
Pour 8 personnes Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 1 h 20 Ingrédients : potirons : 675 g poireaux : 675 g lait : 425 ml yaourts : 150 ml carottes (moyennes) : 2 raisins secs : 50 g bouillon de volaille : 1 l graine de potir...

Potage aux champignons	0 mn
Potage aux champignons Ingrédients 300 g de champignons de couche 1 oignon 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 litre de bouillon (eau et cubes) 2 jaunes d'oeufs 2 c à soupe de crème fraîche sel poivre Préparation. Nettoyer et émincez les...

Soupe aux brocolis	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : brocolis : 500 g courgette longue : 1 échalotes : 2 carottes : 100 g Crème fraîche semi-épaisse à 8 % MG : 2 c. à soupe bouillon de légumes : 1...

Soupe aux carottes	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : carotte : 1 kg oignons : 2 crème fraîche : 5 c. à soupe gingembre moulu : 1 c. à café huile d'arachide : 4 c. à soupe sel Préparation : Pelez et...

Soupe aux choux verts et au lard	140 mn
INGREDIENTS (pour 6 personnes) choux verts : 4 bottes petits salé : 800 g beurre : 80 g ail : 4 gousses pain rassis (quelques) : 1 tranche PREPARATION Lavez soigneusement le petit salé pour le débarrasser de l'excès de sel. Emplissez d'eau...

Soupe aux fèves	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 50 min Temps de cuisson : 1h 20 min Ingrédients : fèves : 1 kg lard de poitrine : 150 g laitue : 1 oignons : 6 tomates : 2 céleri-rave : 2 pains de campagne : 8 tranches beurre : 40 g thym : 2 ...

Soupe aux grenouilles	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 2x15 min Ingrédients : cuisses de grenouilles : 5 eau : 1 l tomates pelées : 250 g sauge : 2 feuilles champignons séchés : 50 g vin rouge : 5 cl beurre d'escargots : 50 g...

Soupe aux oignons	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : Ingrédients : oignons : 4 beurre : 50 g huile : 5 cl farine : 30 g bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 ail : 2 gousses vin blanc : 10 cl madère : 10 cl jaunes d'oeufs : 3 gruyère râpé : ...

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