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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : GLACE AUX FRUITS ROUGE

Recette GLACE AUX FRUITS ROUGE

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Poisson au curry rouge cuit au barbecue	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) un poisson entier à chair ferme (mulet, sébaste, tilapia ...). 1 citron vert. 3 gousses d'ail. 5 oignons de printemps. 1,5 cuillerée à soupe de pâte de curry rouge. 10 cl. de lait de coco. 1 concombre. Prépa...

Calamars au curry rouge	25 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g de calamars déjà nettoyés, 1 carotte taillée en fins bâtonnets, 1,5 cuillère à soupe de pâte de curry rouge, 2 échalotes émincées, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, 1 gousse d'ail hach...

Feu rouge	0 mn
Ingrédients : 2 cl d'Armagnac, 2 cl de liqueur de cerise, 2 cl de Grand Marnier. Jus d'1/2 citron. Préparation : Mélanger au shaker et servir dans un verre à cocktail....

Potage glace aux carottes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h REPOS : 2 h INGREDIENTS 1 kg de carotte 2 l de fond blanc sel tabasco 3 dl de crème fraiche 100 g de petits pois cuits PREPARA...

Poulet sur fusilli, aux agrumes et aux fruits secs	0 mn
Préparation : 15 min Cuisson : Aucune Portions : 2 Type de cuisson : Griller ou barbecue Type de coupe : Poulet cuit Ingrédients 500 ml (2 tasses) fusilli trois couleurs, cuits 250 ml (1 tasse) poulet cuit sur le barbecue, coupé en cubes ½ o...

Glace au piment de la jamaïque	135 mn
Ingrédients : 12 cl de lait frais entier, 5 g de piments de la Jamaïque concassés, 45 cl de lait frais entier, 10 cl de crème fraiche, 200 g de sucre semoule, 8 jaunes d'oeufs. Préparation : Portez le lait à ébullition. Mettez-y le pi...

Glace à la banane	10 mn
Ingrédients : 3 bananes bien mûres, 100 g de sucre, 35 cl de lait, 10 cl de crème fraiche. Préparation : Mixez le tout. Passez le jus pour éliminer toutes traces de grumeaux. Turbinez....

Glace chocolat et noix de coco	30 mn
Ingrédients : 250 g sucre, 6 oeufs, 125 g noix de coco rapée, 70 g pépites de chocolat, 1/2 litre de lait, 1/2 litre de lait de coco. Préparation : Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire bouillir le lait et incorporer le mela...

Glace à la verveine	25 mn
Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 50 cl de lait, verveine. Préparation : Faire bouillir le lait. Ajoutez la verveine, laissez infuser selon votre goût, laissez refroidir. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le m�...

Expresso glacé	75 mn
Ingrédients : de la glace au café une grande quantité d'expresso une grande quantité de café muscade Préparation : Faites une grande quantité d'expresso et mettez le au congélateur dans un moule à glaçons. Faites une autre grande quanti...

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