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Recette Glace chocolat et noix de coco :Ingrédients : 250 g sucre, 6 oeufs, 125 g noix de coco rapée, 70 g pépites de chocolat, 1/2 litre de lait, 1/2 litre de lait de coco. Préparation : Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire bouillir le lait et incorporer le melange sucre et jaunes d'oeufs. Baisser un peu le feu et faire épaissir en rumuant (5 min). Hors du feu incorporer le lait de coco, la noix de coco rapée et les pepites de chocolat. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme ajouter une pincée de sel et incorporer au melange. Turbiner. La recette Glace chocolat et noix de coco a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/07/2005 17:32:47 | |||||||||||
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