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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : GIGOT DE CHEVREUIL AU FOUR

Recette GIGOT DE CHEVREUIL AU FOUR

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Gigot d'agneau a l'anglaise	0 mn
DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 1 h 45 min INGREDIENTS 1 gigot d'environ 2 kg 500 g de carottes 300 g de navets 300 g de haricots verts 30 petits oignons 1 kg de pommes de terr...

Gigot d'agneau persille	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h 10 min INGREDIENTS 1 gigot de 2 à 2,5 kg 8 cl d'huile 50 g de beurre thym sel , poivre 16 gousses d'ail 4 dl de fond de veau brun 50 ...

Gigot de lotte et jus de raisin	40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 gigot de lotte (1,2 kg), 500 g de pâtes fraîches, 10 cl de jus de raisin, 40 g de beurre, 2 oignons, 1 bouquet de cerfeuil, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre, poivre rose en g...

Gigot de lotte aux champignons	90 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 900 g de filet de lotte, 12 tranches de poitrine, 30 g d'échalotes, 200 g de champignons, 60 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 2 dl de fumet, 3 dl de sauce poisson, sel, poivre. Préparation : Laisser d�...

Asperges grillees au four	45 mn
Ingrédients : (Pour : 4 personnes) 1,5 kg d'asperges 60 g de beurre 1/4 de litre de vin blanc 1 pincée de noix de muscade 1 pointe de sucre 1/4 de litre de crème fraîche 60 g de gruyère râpé Sel, poivre vert du Kérala Préparation : Pele...

Brie de meaux et pomme de terre au four	60 mn
Ingrédients : 1 beau morceau de brie de Meaux, 1 kg de pomme de terre Charlotte, 150 g de lardons de porc, 120 g oignons, crème liquide, 1 cuillère d'huile d'olive. Préparation : Cuisez les pommes de terre en robe des champs. Faites reve...

Culotte d'agneau de lait des pyrénées au four	0 mn
Ingrédients 1 Belle Culotte d'Agneau de lait des Pyrénées3 cuillères à soupe d'huile d'olivesel; poivre1 oignon haché2 branches de thym frais4 branches de persil plat1 branche de romarin12 gousses d'ail1 kg de petites pommes de terre nouvelle...

Coquilles saint-jacques au four	40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g de coquilles Saint-Jacques sans la coquille (ou 2 à 3 grosses par personne servies dans leur coquille) 1 cs de beurre, 3 cs à soupe d'huile, 4 cs d'aguardiente (eau-de-vie) ou de cognac, 1 oignon, émin...

Langoustines au four (facile)	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 ou 5 langoustines par personne, 10 cl d'huile d'olive, piment de Cayenne, laurier en poudre, thym, sel, poivre. Prépration : Faites chauffer le four au maximum. Lavez et égouttez les langoustines, fe...

Poissons et légumes au four	70 mn
Ingrédients : (pour 4 pesonnes) 8 filets de poisson (cabillaud, colin...) 200 g de courgettes (~ 1), 200 g de brocolis, 200 g de carottes (~ 5), 25 cl de bouillon de légumes, sel, poivre. Préparation : Couper les légumes en petits morce...

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