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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette FILET MIGON AUX GIROLES

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Tatins de gruyère france aux morilles	110 mn
Ingrédients : Ingrédients pour 4 personnes • 1 rouleau de pâte feuilletée • 100 g de morilles séchées • 1 échalote • 50 g de beurre • 1 demi-bouteille de vin blanc de Franche-Comté • 200 g de Gruyère France �...

Salade de fruits de mer aux endives	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) moules : 1/2 l coques : 1/2 l crevettes roses : 200 g endives : 2 basilic aneth huile : 5 c. à soupe citron : 1 demi sel poivre vin blanc sec : 1,5 l échalote : 1 tomates cerises : 6 Préparation : Faire ouv...

Macaroni aux champignons.	3 mn
Ingrédients : 6P. 250 gr de macaroni. 250 gr de champignons. Jus de 1 citron. Qq. brins de persil. 25 cl de mayonnaise. Préparation : Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Coupez les champignons en tranches et citronnez. Mé...

Farfalles aux olives	3 mn
Ingrédients :  300 gr de farfalles.  5 tomates.  100 gr d’olives noires dénoyautées.  100 gr d’olives vertes dénoyautées.  100 gr d’olives farcies aux poivrons.  1 boite d’anchois. ...

Salade de magrets aux poires	60 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de magret fumé en tranches, 1 poire, 1/2 citron, 50 g d'emmental (ou de roquefort), 1 grosse poignée de mesclun (ou de roquette), 1 c. à soupe de raisins secs, quelques cerneaux de noix. 1 c. à soupe ...

Salade aux 2 poivrons	40 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 4 poivrons rouges, 300 g de champignons de Paris, 1 citron, 3 poivrons verts, 1 cs de moutarde douce, 75 g de thon au naturel (environ 1/2 boîte), 3 anchois à l'huile, 3 gousses d'ail, 2 cs de vinaigre d'...

Napoléon de tomates et courgettes aux herbes italiennes	25 mn
Ingrédients : (pour 6 persones) 2 courgettes vertes, moyennes, en rondelles 2 tomates moyennes, en tranches 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à table) d'herbes italiennes 125 g (1/4 lb) de bocconcini, en tranches sel et poivre Prép...

Salade aux brocolis	3 mn
Ingrédients : SALADE DE BROCCOLI 1 BROCCOLI ¼ D’OIGNON EN DÉS FROMAGE MOZZARELLA , SUISSE OU CHEDDAR, RAPÉ ½ LBS DE BACON CUIT ÉMIETTÉ Préparation : MÉLANGER LE TOUT SAUCE : 1 TASSE DE MAYONNAISE ¼ TASSE DE SUCRE 3 ...

Salade de saumon de norvège aux oignons rouges	25 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de filet de saumon de Norvège sans peau ni arêtes, 1 bocal de 500 g de gros haricots blancs (type coco), 1 gros oignon rouge, 3 tomates fermes, une vingtaine d'olives noires dénoyautées, le jus d'un ...

Epinards aux foies de volailles	15 mn
Ingrédients : 600 g d'épinards bien tendre 6 foies de volaille 2 gousses d'ail 7 c. à s. d'huile d'arachide 2 c. à s. de vinaigre de vin 3 pincées de curry sel poivre Préparation : Parez les foies de volaille. Coupez-les en deux et faites...

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