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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette CUISSE DE POULET FORESTIERE

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Cuisse de canard de barbarie au vin de morgon	0 mn
Ingrédients 6 cuisses de canard de barbarie1 bouteille de morgon1 verre d'eau2 cuillères à soupe d'huile d'olive3 échalotes10 petits oignons100 gr de lardonsl. cuillère à soupe de farine1 bouquet garni2 cuillères à soupe de crème de cass...

Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic	0 mn
Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade, 3 poivrons rouges, 150 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de basilic ciselé, sel, poivre. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 15-20 minute...

Galette forestière	10 mn
Ingrédients : (pour 1 galette) 1 galette, 5 champignons de Paris de taille moyenne, 1 tranche de lard fumé, 30 g de fromage râpé, huile d'olive, persil, 1 gousse d'ail, sel, poivre, Préparation Commencez par éplucher les champignons de Pari...

Pomme de terre forestière	105 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g d'escargots, 400 g de champignons frais de Paris émincés, 1 kg à 1.200 kg de pomme de terre, 200 g de crème fraîche, 1 cl à soupe d'ail ciselé , 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée, 1 verre de...

Omelette forestiere	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 150 g de champignons de paris ou 150 g de cèpes ou 150 g de morilles 12 oeufs 40 g de beurre 4 cl d'huile 20 g d'échalote 3 brins de persil sel poivre Préparation : Eplucher et nettoyer les champignons. Les ...

Croque-raclette à l'effilochée de poulet	44 mn
Ingrédients : Ingrédients : 12 tranches de pain de mie 12 grandes tranches de fromage à raclette 2 blancs de poulet 50 g de beurre 2 c. à soupe d'huile 1 branche de romarin sel, poivre Préparation : Emincez les blancs de po...

Terrine de poulet aux girolles	0 mn
Terrine de poulet aux girolles Profitez de la saison des champignons pour vous régaler avec cette délicieuse terrine alliant volailles et girolles. Type Entrée Diificulté Facile Durée 20 minutes de préparation et 1h15 de cuisson Ingr�...

Terrine de poulet	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 1 h 15 min CUISSON : 1 h 30 min MARINADE : 1 h INGREDIENTS 1 poulet de 1,5 kg 300 g de blanc de poulet 300 g d'échine de porc 300 g de lard gras 5 cl de cogna...

Soupe au poulet et au soja	0 mn
: pour 4 1 l de bouillon de volaille 2 escalopes de poulet 20 g de champignons noirs (voir boutique "épices) 100 g de germes de soja 20 g de vermicelles sauce soja :coeurpense: Mettre à tremper les champignons dans de l'eau froide. Mettre dans ...

Soupe épicée au lait de coco, poulet et kiwis	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : lait de coco : 50 cl bouillon de volaille : 30 cl blancs de poulet : 3 piment rouge : 1 kiwis : 3 coriandre : 2 tiges jus d'un citron frais ail : 2 go...

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Bon de Réduction Boncoup

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