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Recettes Etb





  Céleri-rave en gratin
40 mn
  
Ingrédients : (pour personnes) 1 kg de céléri-rave, 2 citrons, 1/2 l de béchamel, 80 g de gruyère, sel fin, poivre, muscade. Préparation : Eplucher, laver et citronner le céléri-rave. Le tailler en cubes. Les cuire à l'eau bouilla...

  Lasagne aux courgettes et aux aubergines
75 mn
  
Ingrédients : 1 aubergine, 1 courgette 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 tasse de champignons tranchés (125 ml), muscade, origan, poivre de Cayenne, sel, 9 lasagnes vertes cuites, 30 cl de sauce aux tomates, 1 tasse de mozzarella râp...

  Artichauts (fonds) à la crème
25 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 petits artichauts violets du Midi, 30 g de beurre, 1/2 citron, 2 verres d'eau (25 cl), cerfeuil, 50 g de crème fraîche, sel, poivre. Préparation : Lavez les artichauts. Tranchez-les en deux dans le se...

  Turban de légumes printanier
60 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 150 g de jambon cuit, 1 kg de carottes nouvelles, 1 botte de petits navets nouveaux, 300 g de petits pois, 250 g de haricots verts, 100 g de riz long grain, 2 sachets de gelée en poudre. Préparation : Ne...

  Croquemitoufle aux cerises
60 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) (Pour la pâte) 200 g de farine, 1 paquet de levure chimique (7 gr), 3 oeufs, 125 g de sucre, 50 g de beurre, 1 c. à s. de kirsch, (Pour la garniture) 350 g de cerises, 100 g de beurre, 100 g de farine, 100 g de su...

  Tiramisu
45 mn
  
Ingrédients : 60 g de sucre, 10 cl d'eau, 15 cl de lait, 350 g de mascarpone, marsala, 1 cs de café, cacao. Préparation : Préparer le sirop en portant à ébulition l'eau et le sucre dans une casserole. Mélangez le mascarpone et le la...

  Tiramisu aux framboises
30 mn
  
Ingrédients : 500 g de framboises 250 g de mascarpone 1 grosse meringue 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 2 c. à soupe de menthe copeaux de chocolat noir Préparation : Emietter la meringue et la réserver. Battre au fouet le sucre, les ...

  Milkshake au chocolat
8 mn
  
Ingrédients : 2yaourt brassé-1/2paquette de chocolat-30cl de lait-1boule de glace à la vanille Préparation : *mixer le chocolat.mélangez les yaourt et le lait. *mixez le mélange avec le chocolat et la glace ...

  Sorbet aux mirabelles
40 mn
  
Ingrédients: 1 kg de mirabelles, 2 citrons, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 cc d'alcool de prune. Préparation : Lavez et dénoyautez les prunes. Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine. Ajoutez le jus des citrons ...

  Sorbet framboise
25 mn
  
Ingrédients : 1kg de framboises 250g de sucre 1 jus d'orange 1 jus de citron Préparation : Equeutez les framboises et coupez les en 2 faites les chauffer dans une casserole dans une peu d'eau pour qu'elles perdent un peu d'eau égouttez mixez a...




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