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Recette

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Recettes meringues

Meringue au café	0 mn
Ingrédients : + 125 g de sucre en poudre + 2 blancs doeufs + 1 pincée de sel + 1/2 c. à café de jus de citron + 1 c. à s. d'extrait de café (ou de café soluble) + 1 tasse de crème au beurre au café 1. Dans une terrine ronde ou un saladier...

Meringue italienne (Œufs en neige à chaud)	0 mn
Ingrédients 4 blancs d'œuf bien séparés des jaunes 200 g de sucre cristallisé 60 g d'eau Préparation Faites cuire le sucre "au petit boulé" : portez à ébullition sans remuer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le mélange atteigne la tem...

Meringues	0 mn
Ingrédients (24 petites meringues): 4 blancs d'oeufs 100 gr de sucre en poudre 100 g de sucre glace 20 g de beurre Technique: 1. Monter les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique; quand ils commencent à devenir fermes, incorporer peu à...

Meringues	0 mn
ingrédients:5 blancs d'oeuf sucre glacé Préparation: 1. Battre les blancs en neige (jusqu'à obtention d'une sorte de nuage!). 2. Ajouter le sucre (vous pouvez aussi ajouter des gouttes de colorant vert, bleu, rouge, etc...) 3. Met...

Meringues aux noisettes	75 mn
Ingrédients : (pour 50 meringues) 4 blancs d'oeufs, 20 g de Maïzena, 100 g de sucre glace, 100 g de noisettes en poudre, 1 cuillère à café de cacao amer, 1 poignée de cerneaux de noix pour la décoration. Préparation : Dans un sala...

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