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Recette croquettes de pommes de terre :Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pommes de terre type bintje, 2 cs de crème, 2 carottes, 100 g de fromage râpé, 1 oeuf, 2 pincées de sel, chapelure, huile de friture. Préparation : Cuisez les pommes de terre et passez-les au moulin pour les réduire en purée. Rapez les carottes. Ajoutez la crème, les carottes râpées, le gruyère râpé, l'oeuf et le sel. Confectionnez des boulettes et passez dans la chapelure. Frire les boulettes dans l'huile bouillante. Retirez-lès dès qu'elles sont bien dorées et mettez-les sur du papier absorbant. Servez ces croquettes chaudes en bouchées, en accompagnement d'un plat. La recette croquettes de pommes de terre a été déposée par un(e) inconnu(e) le 10/05/2005 00:54:29 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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