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Recette beignets de choux-fleur :Ingrédients : (pour 12 beignets) 500 g de choux-fleur, 2 cs de vinaigre, sel fin, pâte à beignets Préparation : Placer les bouquets dans le panier de la cocotte. Poudrez-les légèrement de sel fin. Versez de l'eau dans la cuve, fermez et laissez cuire 3 minutes après l'échappement de la vapeur. Egouttez le choux-fleur et laissez-le refroidir complètement. Préparez la pâte à beignets. Faites chauffer la friture à 180°. Passez les bouquets de choux-fleur dans la pâte, plongez-les dans la friture, laissez-les dorer pendant 4 minutes. Egouttez-les et épongez-les sur du papier absorbant. La recette beignets de choux-fleur a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/09/2005 02:40:57 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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