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Recette st jacques en bouchées :Ingrédients : POUR 6 PERSONNES ---------------------- 24 noix de st jacques 24 mini bouchées a la reine 30 grs de beurre 1 cs d'huile d'olive ou autre sel - poivre du moulin ou autre persil - ail ciselé un peu d'alcool (1/2 verre environ) Préparation : faire rissoler les noix de st jacques dans le beurre et l'huile à feux doux de chaque côté environ 2 mn de chaque côté car si c'est trop cuit ça devient cahoutchouteux - une fois rissolés assaisonner de chaque côtés (NE JAMAIS SALER UN ALIMENT A CUIRE AVANT CA LE DURCIT) ensuite arroser avec l'alcool et flamber - ensuite prendre chaque noix de st jacques et la mettre dans une mini bouchée mettre au four pour rchauffer un peu (PAS DE MICRO ONDES) et servir - vous pouvez faire une décoration - prendre les 4 minis bouchées en faire une fleur les queues de persil pour faire les tiges etdes feuilles de salade pour faire les feuilles de la fleur - BON APPETIT - SPITIE La st jacques en bouchées a été déposée par spitie Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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