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Ses infos

stheo
Inscription le 2008-01-22 08:49:35
Prénom : stephanie
Femme localisée en Midi-Pyrenees (France)
Anniversaire le 29/11

0 interventions sur le forums

34 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Chaudes (1) Tartares (1) Soupes et Potages (1)
Entrées Froides (1) Crèpes Salées (2) Endives (1)
Gratins (6) Autres (1) Accompagnements (10)
Spaghettis (1) Boeuf (2) Porcs (1)
Lapins (1) Poulets (1) Tartes Salées (1)
Crêpes Sucrées (1) Meringues (1) Cookies (1)



Entrées


  Soupe à la courge
54 mn
 
Ingrédients : 400 g de courge ; 2 pommes de terre ,1 oignon ,unverre de lait , 1 cuillère à soupe de beure et fromage rapé Préparation : Mettre dans une terrine la courge, les pommes de terre et l'oignon coupés en dé, couvrir d'eau et l...

  Salade normande
3 mn
 
Ingrédients : 4 pommes de terre cuites, 200 g de jambon ou de cervelas, 1 betterave cuite, 2 pommes, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, persil. Préparation : Coupez en dés tous les ingrédients et mélangez avec la crème. ...

  Galette - la paysanne
15 mn
 
Ingrédients : (pour 1 galette) 1 galette, 1 tranche de lard fumé, 1 belle tomate, 1 oignon, 30 g de fromage râpé, 1 petite gousse d'ail, beurre demi-sel, huile, sel, poivre. Préparation : Coupez la tranche de lard fumé en petits dés. Éplu...

  Crêpes italienne (pesto, tomates et ail)
55 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 300 g de farine, 4 oeufs, 75 cl de lait, huile, 6 tomates, 6 tiges de basilic, 4 c. à soupe de parmesan râpé, 3 gousses d'ail, 1 c. à soupe de pignons de pin, 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation :...

  Tartare de tomates, concombre et pignons de pin
15 mn
 
Ingrédients : 1 concombre 5 tomates grappe 30 g de pignon de pin 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de persil pat 1/4 de botte de cerfeuil 2 cl d'huile d'olive 2 cl d'huile de noisette 2 cl de vinaigre balsamique sel poivre Prép...

  Veloute de potiron
29 mn
 
Ingrédients : 1 kg de potiron épluché 1 gros oignon 3 pdt moyennes ou l'équivalent de courgettes 100 g de lardons allumettes blanchis 1 cube de bouillon dégraissé 1 noix de beurre 1 cc curry 1 briquette 20 cl de crème légère à 15 ...


Salades


  Endives farcies
65 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 endives, 200 g de champignons de Paris, 250 g de fromage râpé, 2 tranches de jambon, 1 gros oignon, 1 bouquet de persil plat, 1 oeuf, sel, poivre. Préparation : Nettoyer les endives et les faire c...


Légumes et Gratins


  Légumes sautés à l'orientale
5 mn
 
Ingrédients : 1 carotte coupée en lanières, 1 tasse de haricots verts coupés en diagonale, (250 ml) 1 tasse de pois mange-tout (250 ml), 1 tasse de germes de soja (250 ml), 6 asperges fraîches, 3 échalotes coupées en diagonale, 1/2 c. Ã...

  Nouilles chinoises aux légumes
25 mn
 
Ingrédients : 250g de spaghettis de riz 1 poivron 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 300g de germes de soja 100g de petits pois pochés 1 carotte gingembre en poudre sauce de soja foncée piment en poudre amandes huile d'olive Préparation : Met...

  Lentilles aux carottes
125 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de lentilles, 500 g de carottes, 200 g de lard salé, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre. Préparation : Trier les lentilles et les laver. Les mettre dans une marmite avec un...





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