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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : MARCASSIN A LA BROCHE

Recette MARCASSIN A LA BROCHE

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Terrine de marcassin	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 1 h 30 min CUISSON : 1 h 30 min MARINADE : 1 h INGREDIENTS 600 g dépaule de marcassin 5 cl de cognac 1 dl de vin rouge 100 g d'échalotes 1 pointe de 4 épices 4...

Cotelettes de marcassin grillees	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 8 cotelettes de marcassin 5 cl d'huile 1 botte de cresson PREPARATION DE LA RECETTE Préparer les cotelettes. Dégage...

Cotelettes de marcassin (saint hubert)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 1 h CUISSON : 30 min INGREDIENTS FARCE : ---- 100 g de mousserons 30 g de beurre 400 g d'échine de marcassin 2 g de genièvre haché SAUCE VENAISON : - --- sau...

Escalopes de marcassin (aux pommes)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 30 min INGREDIENTS 1,6 kg de marcassin 150 g de beurre 8 pommes paprika SAUCE GRAND VENEUR:---- 5 dl de sauce poivrade 30 g de gelée d...

Jambon de marcassin	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 à 8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 2 h INGREDIENTS 1 jambon de marcassin 50 g de carottes 100 g d'oignons 1 bouquet garni 1 dl de vin blanc 4 l de fond brun 200 g de to...

Marcassin aux épices	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de civet de marcassin 4 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de baies roses concassées 1 gousse d'ail 1 échalote 1 carotte 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 1/2 c. à c. de coriandre moulue 1 bâton de c...

ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 14/06/2025 14:00:59 - 0 - 11 -

Bon de Réduction Chacunsoncafe

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