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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : COLLIER D AGNEAU MIJOTEUSE

Recette COLLIER D AGNEAU MIJOTEUSE

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Gigot d'agneau aux lingots	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 gigot d'agneau de 1,2 kg 200 g de haricots blancs sec type "lingots" 2 oignons hachés 2 gousses d'ail non épluchées 2 carottes en dés 1 c. à s. de concentré de tomates 1 bouquet garni (Thym Laurier Persil) ...

Côtelettes d'agneau marinées	0 mn
Pour 4 personnes : 8 côtelettes d’agneau 1 gousse d'ail haché 1 brin de thym frais haché 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre La recette 1/ Mélanger ensemble l'huile d'olive, l'ail, le thym et un peu de poivre. 2/ Couper le...

Gigot d'agneau en chevreuil	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 1 gigot d'agneau de 2 kg avec ses parures 1 côte de céleri 100 g de carottes 100 g d'oignons 50 g d'échalote 15 cl d'huile 1 litre de vin rouge corsé 10 cl de vinaigre de vin rouge 4 gousses d'ail 1 anis étoil...

Collet d'agneau a la tomate	0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Pour 4, il faut : 1,5 kg de collet (ou collier) d'agneau, soit 4 à 6 morceaux, 2 cuillerées à soupe d'huile, 2 oignons, 2 carottes, 4 tomates pelées, 1 petite boîte de concentré de tomate, bo...

Epaule d'agneau hongroise	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 20 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Pour 4, il faut : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée, 2 cuillerées à soupe d'huile, 2 oignons, 1 petite boîte de tomate concentrée, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée �...

Fricassee d'agneau a l'iranienne	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 25 m + 8 mn + 6 mn Pour 4, il faut : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée ou 1,5 kg de collier, en morceaux, 500 g de petites aubergines très fermes, soit 4 petites aubergines, sel, un peu de farine, 1 ...

Tajine d'agneau et pommes de terre (spécialitée tunis)	60 mn
Ingrédients : 350 g de viande d'agneau, 400 g de pomme de terre, 1 botte de persil, 300 gr de fromage râpé, 1 oignon assez gros, sel, poivre, curcuma, 1 cuillère à soupe de beurre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, petits pois, ...

Epaule d'agneau aux choux de bruxelles	120 mn
Ingrédients : 1 épaule d'agneau avec l'os, 12 choux de Bruxelles, 300 g de blé concassé, 2 échalotes, 20 cl de bouillon de légumes (pour l'arrosage de l'épaule), 10 cl de bouillon de légumes (pour les choux), 2 c. à s. de miel liquide...

Côtelettes d'agneau aux navets nouveaux	0 mn
Ingrédients 2 bottes de navets nouveaux10 côtelettes d'agneaux de Pré-Salé ou de Lorraine60 gr de beurre2 cuillères d'huile d'olive1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Sel, poivre Préparation Pelez les navets, les couper en deux, les cu...

épaule d'agneau de pré-salé roulée aux herbes	0 mn
Ingrédients 1 belle épaule d'agneau de Pré-Salé Désossée2 gousses d'ail2 branches de romarin coupé en tronçon1 cuillère de sauge ciselé12 brins de persil plat ciselé1 petite branche de romarin ciselé6 échalotes moyennes émincées2 cu...

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