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Recette salade de baltique de blé :Ingrédients : (pour 6 personnes) 125 g d'Ebly, 1/2 pamplemousse, 50 g de saumon fumé (en dés), 50 g de crevettes roses, 50 g de surimi, 75 g de mayonnaise, 25 g de ketchup, 1 cl de cognac, 1/2 citron, sel, poivre, cerfeuil, aneth. Préparation : Mettre Ebly à cuire dans l'eau bouillante salée environ 20 mn. Egoutter. Réserver au froid. Peler le pamplemousse et le couper en petits dés. Mélanger la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Dans un grand saladier rassembler les dés de saumon, l'Ebly et les autres ingrédients. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter la sauce, mélanger délicatement. Dresser. Servir frais. La recette salade de baltique de blé a été déposée par un(e) inconnu(e) le 23/05/2007 11:33:45 | |||||||||||||
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