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Soupe de poissons Westland


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Recette Soupe de poissons Westland :


Ingrédients :


margarine : 50 g
oignons hachés : 4
filets de
cabillaud : 400 g
pommes de terre : 2
fond (de poisson)
tomates pelées (et
coupées en quartiers) : 4
coquillette : 1 paquet
lard maigre (coupé en dés) : 50
g
crevettes (épluchées) : 125 g
concombre (coupé en dés) : 1
persil
haché
moules
Préparation :

Faire fondre la margarine dans la cocotte, y
faire revenir les oignons, ajouter le poisson et les pommes de terre coupés en gros cubes,
l'eau et le fond de poisson, amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 15 min à feu
doux, ajouter les tomates et les nouilles et poursuivre la cuisson 10 min, ajouter le lard, le
concombre, le persil et enfin les moules, servir dès qu'elles sont ouvertes.



La recette Soupe de poissons Westland a été déposée par un(e) inconnu(e) le 19/11/2005 10:46:35   


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