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COURGETTES A LA MEUNIERERecette COURGETTES A LA MEUNIERE :Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 25MN Pour : 4 personnes 8 courgettes moyennes 40 g de beurre 5 cuillères à soupe d'huile Persil 1/2 citron 1 petite tasse de farine Sel et poivre Lavez les courgettes, ne les pelez pas, coupez juste les 2 extrémités. Recette: Coupez les courgettes dans toute leur longueur en tranches de 2 cm. Passez ces tranches dans la farine, pressez le demi-citron. Faites chauffer une poêle huilée, ajoutez les tranches de courgettes, faites-les dorer puis couvrez la poêle et laissez cuire sur le feu pendant 10 mn. Faites chauffer un plat,mettez le beurre à fondre, salez-le et poivrez-le. Egouttez les tranches de courgettes et disposez-les dans le plat chaud, ajoutez le jus de citron au beurre fondu et arrosez-en les courgettes, parsemez de persil et servez. *Astuce pour plus de gout : Pour que ces courgettes soient vraiment délicieuses, ajoutez à leur cuisson quelques pincées d'Ail . L'ail relèvera agréablement le goût des courgettes. La recette COURGETTES A LA MEUNIERE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/02/2006 11:07:57 Partagez ou conseillez cette recette : |
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