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Clafoutis de tomates cerises


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Recette Clafoutis de tomates cerises :


Pour 4 personnes. 500 g de tomates cerises, 3 oeufs, 35 g de beurre, 30 cl de lait, 3
cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de comté râpé, 1 demi sachet de sucre
parfumé à la cannelle , 2 pincées de sel.

Préparation : 25 mn
Cuisson : 40
mn

Préchauffez votre four thermostat 6-7 (190° C). Lavez et égouttez les tomates
cerises. Dans une poêle, faites fondre 25 g de beurre. Pendant ce temps, dans une casserole,
faites tiédir le lait. A l'aide d'un batteur électrique, mélangez la farine avec les oeufs, le sel, le
beurre fondu, le lait tiédi et le sucre parfumé à la cannelle, jusqu'à obtention d'une pâte lisse
et liquide. Beurrez le plat de cuisson avec le reste du beurre. Disposez les tomates dessus et
versez la pâte. Saupoudrez de comté râpé. Mettez au four à mi-hauteur et faites cuire 40 mn.
Retirez du four, laissez tiédir et servez aussitôt.



La recette Clafoutis de tomates cerises a été déposée par un(e) inconnu(e) le 27/05/2005 13:50:55   


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