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Recette glace à la verveine :Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 50 cl de lait, verveine. Préparation : Faire bouillir le lait. Ajoutez la verveine, laissez infuser selon votre goût, laissez refroidir. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Passez le lait. Verser le sur le mélange précédent. Versez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois sans faire bouillir. Laissez refroidir. Turbinez. La recette glace à la verveine a été déposée par un(e) inconnu(e) le 17/03/2006 05:39:48 | |||||||||||
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