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coupe de crabe à la mayonnaise


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Eté

Recette coupe de crabe à la mayonnaise :


Ingrédients :

400 g de chair de crabe fraîche ou surgelée,
100 g de crevettes décortiquées,
1 jaune d'oeuf,
1 cs de jus de citron,
1 cs de ketchup,
1/8 litre d'huile (12,5 cl),
quelques feuilles de salade verte,
rondelles de citron,
cerises confites,
fines herbes fraîches,
sel.


Préparation :

Mettez dans un bol le jaune d'oeuf, le jus de citron, le ketchup et le sel et fouettez comme une mayonnaise tout en versant l'huile lentement sans vous arrêter de battre.

Tapissez de feuilles de salade 4 coupes individuelles.
Répartissez la chair de crabe et les crevettes entre les coupes et versez la sauce, garnissez à volonté de rondelles de citron, de cerises confites et d'herbes fraîches.


La recette coupe de crabe à la mayonnaise a été déposée par un(e) inconnu(e) le 23/05/2007 11:33:45   


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