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Spaghettis à la Carbonara


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Italienne

Recette Spaghettis à la Carbonara :


Ingrédients :


Pour 4 Personnes

400g de spaghettis
200g de dés de jambon fumé ou lardons fumés
3 oeufs
40cl de crème fraîche
20g de beurre
sel,poivre et gros sel (eau)
50g de parmesan râpé
persil


Préparation :

Faites chauffer l'eau avec un peu de gros sel, jusqu'à ébullition.
Faites cuire les spaghettis dans l'eau environ 12 min.
Egouttez-les.

Dans la cuisson des pates :
Chauffez le beurre dans une poele.
Ajoutez-y le jambon et faites le dorer (3/4 min).
Baissez le feu.

Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème, du sel et du poivre.
Versez dans la poele.
Laissez épaissir 3 min sur feu doux en remuant régulièrement.
Attention de ne pas porter la crème à ébullition.

Ajoutez le parmesan et les pâtes.
Mélangez puis servez dans vos assiettes.
Décorez de persil, poivrez et servez.




La Spaghettis à la Carbonara a été déposée par Zalex   


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