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Soupe au yaourt


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Recette Soupe au yaourt :


Ingrédients : Quatre pots de yaourt nature, 40 cl de jus de tomate, un demi-concombre, 1 petit
poivron vert ou rouge, 2 oignons blancs, 2 citrons, 1 pincée de poivre de Cayenne, une demi
-cuillère à café de paprika, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, sel.

Préparation :
15 minutes
Réfrigérateur : 1 heure ou plus.

Une recette légère qui constitue une
excellente entrée. Epluchez le concombre et coupez-le en petits dés. Enlevez le pédoncule et
les grains du poivron, et hachez-le menu ainsi que les oignons. Mélangez le yaourt, le jus de
tomate, les dés de concombre, le poivron et les oignons hachés. Ajoutez le jus d'un citron, le
poivre de Cayenne, le paprika, puis salez. Couvrez et laissez au moins 1 heure au réfrigérateur
avant de servir bien frais, avec de la ciboulette ciselée et un quartier de citron.



La recette Soupe au yaourt a été déposée par un(e) inconnu(e) le 27/01/2006 10:25:40   


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