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Salade de chou vert, carottes et raisins


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Préparation :
Temps de Pause : 120 mn
Prix :
Cuisson :
Difficulté :

Recette Salade de chou vert, carottes et raisins :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
400 g de jeune chou vert,
200 g de carottes,
100 g de raisins secs,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
4 cuillère à soupe d'huile,
2 cuillère à soupe de sauce soja,
2 échalotes,
sel,
poivre.


Préparation :

Lavez le chou et émincez-le.
Râpez grossièrement les carottes.
Mélangez vinaigre, huile et soja.
Ajoutez les échalotes hachées menu, assaisonnez cette sauce et versez-la sur les choux et les carottes.
Ajoutez les raisins gonflés à l'eau tiède.
Mélangez bien, laissez macérer dans la sauce 2 h au moins avant de servir.
(variante : remplacer carottes et raisins par olives, pommes, poivrons...)


La recette Salade de chou vert, carottes et raisins a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/06/2005 08:55:51   


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