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RISOTTO PIEMONTAIS


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Recette RISOTTO PIEMONTAIS :


INGREDIENTS
1 oignon
sel
100 g de beurre
250 g de riz
60 g de
parmesan
1 tranche jambon blanc(épaisse)



PREPARATION DE LA
RECETTE Eplucher et hacher l'oignon. Le faire blondir dans 60 g de beurre. Ajouter le riz,
remuer jusqu'à ce qu'il ait absorbé le beurre. Saler. Mouiller avec 1/2 litre d'eau. Couvrir.
Cuire à feu doux jusqu'à complète évaporation du liquide. Ajouter le parmesan râpé, le reste
de beurre et le jambon coupé en dés. Servir aussitôt.



La recette RISOTTO PIEMONTAIS a été déposée par un(e) inconnu(e) le 27/06/2005 18:05:46   


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