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Pommes de terres façon mousseline


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Familiale

Recette Pommes de terres façon mousseline :


Ingrédients :

(pour 12 personnes)
2500 gr. pommes de terre bintje
3 dl. lait
3 dl. crème
100 gr. beurre
sel
poivre
2 gr. muscade moulue
1 gr. poivre de cayenne


Péparation :

Cuire les pdt en gros dès, à la vapeur.
Passer au presse-purée.
Battre énergiquement en ajoutant le lait bouillant avec la crême et le beurre.
Assaisonner


La Pommes de terres façon mousseline a été déposée par Zalex   


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