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Poisson frit à l'ail et au poivre


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Poisson frit à l'ail et au poivre :


Ingrédients :

un poisson entier à chair ferme et avec peu d'arêtes.
3 cuillères à café de poivre en grain moulu.
4 gousses d'ail
1 bâton de citronnelle
huile de friture


Préparation :

Chauffer l'huile dans un plat pouvant contenir le poisson en entier.
Frire le poisson sur ses deux faces (entaillées perpendiculairement),
compter environ 6 à 10 minutes par côté.
Réserver le poisson au chaud.
Dans un restant d'huile chaude du poisson, faire revenir l'ail et la citronnelle émincées
Verser cette préparation sur le poisson et poivrer généreusement


La recette Poisson frit à l'ail et au poivre a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/08/2005 20:14:42   


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