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Pizza aux fruits de mer légèreVous êtes ici : Accueil > Recettes > Tartes Salées, Quiches et Pizzas > Pizzas > Pizza aux fruits de mer légère Recette Pizza aux fruits de mer légère :Ingrédients (pour 1 pizza) : 1 pâte à pizza (une pâte brisée allégée convient très bien) 1 sachet de fruits de mer surgelés (500 g) à décongeler avant 1 gousse ail hachée 1/4 de verre de vin blanc sec le jus d'1 citron sel et poivre 2 ou 3 feuilles de laurier parmesan (facultatif) 1 cuillère à café d'huile d'olive Préparation : Etaler la pâte. Faire revenir l'ail dans une casserole avec l'huile, puis ajouter le vin blanc, le jus de citron,les feuilles de laurier, porter à ébulition et ajouter les fruits de mer décongelés, mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à réduction de la sauce. Saler et poivrer au goût. Oter le laurier et à l'aide d'un écumoir étaler les fruits de mer sur la pâte. Saupoudrer de parmesan (facultatif) Passer la pizza sous le grill du micro-ondes (ou une dizaine de minutes, position cuisson tarte. Servir aussitôt. La recette Pizza aux fruits de mer légère a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/09/2005 11:10:21 |
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