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Pilons de poulet farcis


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Préparation :
Temps de Pause : 5 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Pilons de poulet farcis :


Ingrédients :

4 gros pilons de poulet,
125 g de champignons tranchés,
(pour la farce)
125 g de cheddar râpé ,
50 g de chapelure,
2 cuillères à café de fines herbes mélangées ,
1 cuillère à soupe d'oignons finement hachés ,
sel,
poivre au goût,
(pour la sauce)
5 cuilllères à soupe d'huile,
1 boite de sauce tomate,
2 cuillères à café de sauce Worcestershire,
1 cuillère à soupe de farine tout usage,
sel,
poivre.


Préparation :

Préparer la farce en mélangeant : cheddar, chapelure, fines herbes, oignons sel, poivre.
Diviser la farce en 4 et glisser la entre la peau et la chair de chaque pilon.
Ramener la peau sur la farce et fixer avec des cure-dents.

Disposer les pilons dans un grand plat peu profond, la partie charnue vers l'extérieur.
Cuire 10 minutes à puissance maxi.

Préparer la sauce en mélangeant l'huile, la sauce tomate, la farine, 2 cuillères à café de sauce Worcestershire, sel, poivre.

Assaisonner généreusement.
Garnir les pilons de champignons.
Verser la sauce sur les pilons et cuire de 10 à 12 minutes à puissance maxi en nappant de sauce 2 fois pendant la cuisson.
Les pilons sont cuits quand le jus qui s'en écoule est clair.
Laisser reposer 5 minutes à couvert avant de servir.


La recette Pilons de poulet farcis a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/02/2006 20:39:04   


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