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POTAGE AUX POIS CASSES


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Recette POTAGE AUX POIS CASSES :


Pour 4 personnes : 300 g de pois cassés, 2 lmitres d'eau, 1 oignon, 1 carotte, sel,
poivre, 1 pincée de sucre, 30 g de beurre

Couvrez les pois cassés d'eau froide et
portez à ébullition. Laisser bouillir 10 mn. Ecumez. Egouttez-les, remettez-les dans une
casserole, couvrez d'eau bouillante, ajoutez l'oignon et les carottes émincées. Assaisonnez
et cuire 2 heures à couvert. Passez ensuite les légumes à la moulinette, rajoutez 1 litre d'eau
avec la pincée de sucre et ramenez à ébullition. Terminez en ajoutant le beurre.



La recette POTAGE AUX POIS CASSES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/11/2005 07:18:37   


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