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POTAGE AUX POIS CASSESVous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Soupes et Potages > POTAGE AUX POIS CASSES Recette POTAGE AUX POIS CASSES :Pour 4 personnes : 300 g de pois cassés, 2 lmitres d'eau, 1 oignon, 1 carotte, sel, poivre, 1 pincée de sucre, 30 g de beurre Couvrez les pois cassés d'eau froide et portez à ébullition. Laisser bouillir 10 mn. Ecumez. Egouttez-les, remettez-les dans une casserole, couvrez d'eau bouillante, ajoutez l'oignon et les carottes émincées. Assaisonnez et cuire 2 heures à couvert. Passez ensuite les légumes à la moulinette, rajoutez 1 litre d'eau avec la pincée de sucre et ramenez à ébullition. Terminez en ajoutant le beurre. La recette POTAGE AUX POIS CASSES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/11/2005 07:18:37 |
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