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Recette Glace à la mangue coco :Ingrédients : 4 belles mangues 1 bôite de lait concentré sucré (petit modèle) 2 noix de coco Préparation : Eplucher les mangues, mettre la pulpe dans u un saladier. Ouvrir les noix de coco et conserver le jus. éplucher les noix et les centrifuger pour obtenir le lait, à la fin mettre le jus pour "rincer". Ajouter à la préparation 2 verres de noix de coco râpé (vous pouvez sécher le reste à four très doux pour le conserver ou faire un gâteau moelleux à la noix de coco) Réduire la préparation en purée liquide en y incorporant le lait de coco et le lait concentré sucré (vous n'êtes pas obligé de mettre toute la boite de lait concentré sucré, c'est suivant votre gout). Passer au chinois pour avoir une crème bien lisse. Mettre au frais soit en sorbetière, soit en fouettant de temps en temps pour éviter les granités (petits glaçons) si vous n'avez pas de sorbetière. Voilà, au bout de quelques heures vous pouvez déguster, bon appétit. La Glace à la mangue coco a été déposée par isajolie | |||||||||||
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