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Escalopes de dinde parfumées


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Recette Escalopes de dinde parfumées :


Escalopes de dinde parfumées
Pour 4 personnes : 4 belles escalopes de
dinde, 4 saucisses de dinde aux herbes, 1 oignon, 1 pomme acide, 1 branche de céleri, une
boîte de maïs en grains, 1 pincée de romarin émietté, 1 pincée de thym en poudre, 1 boîte de
sauce aux airelles, beurre, huile, sel, poivre.

Couper les escalopes et les saucisses en
dés. Les faire revenir dans une cocotte avec un mélange de beurre et d'huile.Emincer
l'oignon, la pomme et le céleri. Les ajouter à la viande. Saupoudrer de romarin et de thym.
Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser cuire 15 minutes environ. Rincer et égoutter le maïs.
Le faire chauffer à feu doux avec une grosse noix de beurre dans une casserole. Réchauffer
légèrement la sauce aux airelles et la servir dans une saucière. Dresser le maïs et la viande
sur le plat de service. Accompagner d'une purée de pommes de terre et de patates douces.



La recette Escalopes de dinde parfumées a été déposée par un(e) inconnu(e) le 03/05/2006 16:38:43   


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