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ENDIVES AU JAMBON


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette ENDIVES AU JAMBON :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
8 endives moyennes cuites à l'étouffée,
4 tranches de jambon,
60 g de beurre,
35 g de farine,
4 dl de lait,
Noix de muscade,
75 g de gruyère râpé,
Sel et poivre.


Préparation :

Versez les endives cuites dans une passoire.
Faites chauffer le four au maximum.
Coupez les tranches de jambon en deux.
Préparez une béchamel avec 35 g de beurre, la farine, le lait, un peu de noix de muscade râpé , du sel et du poivre.
Faites-la cuire 5 mn après l'ébullition puis ajoutez la moitié du gruyère râpé, mélangez pour faire fondre le fromage.
Enroulez chaque endive dans une demi-tranche de jambon,
disposez-les dans le plat beurré,
nappez-les de béchamel,
parsemez le dessus du reste du gruyère râpé et de beurre.

Enfournez et laissez bien dorer.
Servez brûlant.


La recette ENDIVES AU JAMBON a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/05/2006 07:42:50   


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