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DUO DE HARICOTS PLATS D'ESPAGNE ET DE CAROTTES


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette DUO DE HARICOTS PLATS D'ESPAGNE ET DE CAROTTES :


Ingrédients :

(pour 5 personnes)
400 g de haricots plats d'Espagne
400 g de carottes
100 g de champignons de Paris émincés
70 g d'oignons émincés
100 g de matière grasse
40 cl de coulis de tomate
20 g de persil
sel,
poivre


Préparation :

Dans une sauteuse, faites suer les oignons puis les champignons émincés dans de la matière grasse.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez le coulis de tomate et portez à ébullition.
Salez et faites cuire séparément les haricots plats d'Espagne et les carottes , sans dégel préalable, à la vapeur.
Incorporez les haricots plats d'Espagne et les carottes dans la préparation.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et laissez mijoter quelques minutes.
Dressez et parsemez de persil haché.


La recette DUO DE HARICOTS PLATS D'ESPAGNE ET DE CAROTTES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 26/06/2005 17:11:57   


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