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Compote épicéeVous êtes ici : Accueil > Recettes > Desserts > Compotes > Compote épicée Recette Compote épicée :Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes 1 orange une poignée de raisins secs 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle les graines de 2 gousses de cardamone Préparation : Faire légèrement griller la cannelle, le clou de girofle et les graines de cardamone sans matière grasse. Ajouter l'orange pelée à vif et coupée grossièrement ainsi que les pommes pelées et coupées en cubes et les raisins. Faire cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes s'écrasent toutes seules en remuant régulièrement. Servir froid avec un biscuit léger ou au contraire très chaud avec une simple glace à la vanille. La recette Compote épicée a été déposée par un(e) inconnu(e) le 26/11/2005 02:57:22 |
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