espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Charlotte à la framboise


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Desserts > Charlottes > Charlotte à la framboise



Recette Charlotte à la framboise :


Charlotte à la framboise
6
30 mn
10 mn


Ingrédients :
24 biscuits à la cuiller
350g de framboises
50cl
de crème fraîche liquide
250g de fromage blanc
4 jaunes d’œufs
10g de gélatine

80g de sucre
½ gousse de vanille
7 cl de liqueur de framboise

Recette
:
Portez 25 cl de crème liquide à ébullition avec la vanille.
Otez les brins de vanille.

Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Délayez avec la
crème bouillante.
Faites cuire à feu doux, la crème doit napper la spatule.
Ramollissez
les feuilles de gélatine à l’eau froide, faites-les fondre dans la crème.
Fouettez le fromage
blanc.
Montez le reste de crème en chantilly.
Ajoutez le tout à la crème refroidie.

Trempez les biscuits dans la liqueur allongée d’un peu d’eau.
Disposez-les sur les
parois d’un moule à charlotte, face bombée contre le moule.
Remplissez-le de la crème et
des framboises en alternant.
Mettez au frais 8h


La recette Charlotte à la framboise a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/07/2006 17:04:45   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 25/06/2018 17:26:29 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Decovente






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__