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Charlotte Au Chocolat


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Préparation :
Temps de Pause : 300 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne

Recette Charlotte Au Chocolat :


Ingrédients :

175 gr de chocolat noir
3 oeufs entiers
20 gr de sucre semoule
45 gr de beurre
0,2 litre de crème liquide
1 boite de boudoirs
1 litre de café chaud sucré avec un peu de cognac


Préparation :

Faire fondre le chocolat puis incorporer le beurre en pommade au chocolat fondu.
Chemiser le moule à charlotte avec les boudoirs trempés dans le café.
Monter les blancs en neige.
Monter la crème en chantilly.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Prendre le chocolat, y ajouter la crème chantilly, puis les blancs en neige avec une spatule.
Verser le tout dans le moule entre les boudoirs.
Passer au réfrigérateur 5 heures.


La recette Charlotte Au Chocolat a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/12/2005 14:21:47   


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