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Recette Charlotte Au Chocolat :Ingrédients : 175 gr de chocolat noir 3 oeufs entiers 20 gr de sucre semoule 45 gr de beurre 0,2 litre de crème liquide 1 boite de boudoirs 1 litre de café chaud sucré avec un peu de cognac Préparation : Faire fondre le chocolat puis incorporer le beurre en pommade au chocolat fondu. Chemiser le moule à charlotte avec les boudoirs trempés dans le café. Monter les blancs en neige. Monter la crème en chantilly. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Prendre le chocolat, y ajouter la crème chantilly, puis les blancs en neige avec une spatule. Verser le tout dans le moule entre les boudoirs. Passer au réfrigérateur 5 heures. La recette Charlotte Au Chocolat a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/12/2005 14:21:47 | |||||||||||
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