espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

CREME ANGLAISE


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Desserts > Crêmes > CREME ANGLAISE


Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne

Recette CREME ANGLAISE :


Ingrédients :

125g de sucre, 5 jaunes d'œufs, 1/2 de lait


Préparation :

Faire bouillir le lait

Blanchir les jaunes avec le sucre ( les mélangez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit blanc et le sucre complètement dissolu)

Versez le lait dessus.

Cuire à la nappe:
A l'aide d'une cuillère en bois, remuez la préparation SANS JAMAIS FAIRE BOUILLIR!!!!, autrement les jaunes forme une omelettes.

Votre crème est cuite quand la crème aura épaissi et quand; avec le dos de la cuillère tracez un trait avec votre doigt, penchez la cuillère: si la crème ne coule pas où vous avez tracez, la crème est cuite.



La CREME ANGLAISE a été déposée par Micke35   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 23/04/2018 23:09:43 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo MonoPrix






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__