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CLAFOUTIS AU CHOU


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Recette CLAFOUTIS AU CHOU :


CLAFOUTIS AU CHOU

Ingrédients (pour 4 personnes) :

la moitié d'1
petit chou vert (environ 500g), émincé
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
émincé
2 oeufs
50 g de farine
25 cl de lait
sel et poivre
noix de
muscade (facultatif)
50 g de gruyère râpé
1 noix de beurre


1 Dans une
grande casserole d'eau salée, faire bouillir le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 15
mn). Égoutter.

2 Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Faire revenir
l'oignon pendant 3 mn.

3 Préchauffer le four à 190° / th 5.

4 Dans un grand
saladier, mélanger les oeufs, la farine et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte
lisse.

5 Assaisonner la pâte et incorporer le fromage. Ajouter le chou et l'oignon. Bien
mélanger.

6 Beurrer un plat allant au four. Y verser la préparation.

7 Faire
cuire au four pendant 1 heure.

8 Servir chaud avec un coulis de tomates aux
herbes.



La recette CLAFOUTIS AU CHOU a été déposée par un(e) inconnu(e) le 13/05/2005 00:59:54   


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