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Brochettes de dinde marinées


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Recette Brochettes de dinde marinées :


Brochettes de dinde marinées
Pour 4 personnes. 500 g de filet de dinde, 200 g
de pois gourmands, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 2
branches de thym, 2 feuilles de laurier, 1 échalote.

Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail,
le thym, le laurier et l'échalote coupées en petits morceaux. Ajouter le jus de deux citrons
pressés et un zeste de citron. Faire mariner le filet de dinde découpé en cubes au moins deux
heures dans ce bol et couvrir. Laver les pois gourmands. Monter les brochettes, en entourant
chaque cube de dinde d'un pois gourmand. Saler et poivrer. Faire cuire dans une poêle bien
chaude ou sous le gril du four. Servir chaud.



La recette Brochettes de dinde marinées a été déposée par un(e) inconnu(e) le 23/04/2005 10:37:43   


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