dbouchereau

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dbouchereau
Inscription le 2007-07-24 20:54:37
Pr�nom : patricia
Femme localis�e en Centre (France)
Anniversaire le 16/11

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31 recettes dans son livre de cuisine

Roulés Apéritifs (1)	Pates (1)	Autres (1)
Gratins (5)	Spaghettis (2)	Oeufs (2)
Veaux (1)	Boeuf (2)	Porcs (1)
Poulets (1)	Autres (1)	Poissons Frais (1)
Pizzas (1)	Tartes Salées (1)	Clafoutis (1)
Gateaux (5)	Desserts aux Fruits (1)	Mousses (1)
Tartes Sucrées (1)	Bonbons (1)

Viandes

Miroir parmentier	45 mn
Ingrédients : pommes de terre, oeufs, fromage rapé, beurre, lait, sel, poivre. Préparation : Faites cuire des pommes de terre et réduisez-les en purée. Ajoutez-y un gros morceau de beurre, un peu de lait chaud et un oeuf. Assaisonnez...

Oeufs en tomates et gruyère	75 mn
Ingrédients : 4 oeufs, 4 grosses tomates, 25 cl de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé, 75 g de beurre, 1 gousse d'ail, quelques brins de persil, 1 morceau de sucre, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180 C /350 F (T/6). L...

Biscuits et Bonbons

Fondants au chocolat	15 mn
Ingrédients : (pour 25 fondants) 20 g de farine, 1 cs de cacao, 4 cs de miel, 55 g de sucre fin, 30 g de beurre, quelques gouttes d'essence de vanille, 50 g de chocolat au lait. Préparation : Mélanger la farine, la poudre de cacao, le m...

Poissons et Fruits de Mer

Poissons et légumes au four	70 mn
Ingrédients : (pour 4 pesonnes) 8 filets de poisson (cabillaud, colin...) 200 g de courgettes (~ 1), 200 g de brocolis, 200 g de carottes (~ 5), 25 cl de bouillon de légumes, sel, poivre. Préparation : Couper les légumes en petits morce...

Apéritifs et Buffets

Les petits feuilletés	30 mn
Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à dérouler, 1 sachet de petites saucisses apéritif, 1 morceau de 50 gr d'emmental. Préparation : Coupe la pâte en bandes de 4 cm sur 10 cm à peu près . Pose une saucisse sur cette bande et enroul...

Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Tarte courgette,jambon et chèvre gratiné	69 mn
Ingrédients : (pour 8 personnes) : - 1 grosse courgette ou 2 petites - environ 100 g de chèvre en bûche - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide à 5% de M.G - sel et poivre - 4 tranches de jambon - 30 g de gruyère râpé - 1 pâte...

Calzone	50 mn
Ingrédients: Pour 8 calzones pâte à pizza toute prête (3 paquets) Pour la garniture : 250 grammes de ricotta (fromage italien) 100 grammes de jambon fumé 100 grammes de mozzarella (fromage italien) 3 grosses tomates Sel et poivre Huile d...

Pâtes et Riz

Spaghettis bolognaise	30 mn
Ingrédients : 250 g de spaghettis huile d'olive 150 g de boeuf haché 1 gros oignon 80 g champignons de paris 2 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 dl de vin blanc sel, poivre 120 g de parmesan râpé 60 g de beurre ...

Spaghettis à la carbonara	19 mn
Ingrédients : Pour 4 Personnes 400g de spaghettis 200g de dés de jambon fumé ou lardons fumés 3 oeufs 40cl de crème fraîche 20g de beurre sel,poivre et gros sel (eau) 50g de parmesan râpé persil Préparation : Faites chauffe...

Volailles

Poulet basquaise	419 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 poulet fermier (1,5 à 2 kg), 4 ou 5 oignons, 4 gros poivrons verts (500g à 750g) 1,5 kg de tomates, 1 tranche de jambon de Bayonne assez épaisse. Préparation : Découper le poulet en morceaux...

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