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grognasse

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Ses infos

grognasse
Inscription le 2008-02-08 10:15:23
Prénom : nancy
Femme localisée en Pays-de-la-Loire (France)
Anniversaire le 4/3

0 interventions sur le forums

5 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Froides (2) Entrées Chaudes (1) Gratins (1)
Autres (1)



Entrées


  Accras de morue
345 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 g de morue séchée, 250 g de farine, 2 gousses d'ail écrasées, 2 oeufs, ½ sachet de levure chimique, 5 gousses d'ail, 5 cives ou 3 échalotes, 1 piment, 1 branche de thym, 4 branches de persil, 1 verre d...

  Coupe de crabe à la mayonnaise
5 mn
 
Ingrédients : 400 g de chair de crabe fraîche ou surgelée, 100 g de crevettes décortiquées, 1 jaune d'oeuf, 1 cs de jus de citron, 1 cs de ketchup, 1/8 litre d'huile (12,5 cl), quelques feuilles de salade verte, rondelles de citron, cerises ...

  Carpaccio de st jacques
144 mn
 
Ingrédients : 16 st jacques - huile d'olive jus de citron feuilles de basilic ciselées Préparation : prendre de belles coquilles st jacques et les netoyées - ensuite couper les st jacques en fines lamelles et mettre le corail s'il y en a de...


Légumes et Gratins


  Gratin de saint-jacques
0 mn
Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 25MN Pour : 3 personnes 6 coquilles Saint -Jacques 25 g de beurre Echalote 1 pincée de curry royal de Madras 1 citron 80 g de crème fraîche 50 g de crevettes Chapelure Sel, poivre Recette: Détachez le corail des...


Poissons et Fruits de Mer


  Paëlla
90 mn
 
Ingrédients : (pour 8 personnes) 1 poulet de 1,5 kg, 350 g de praires, 350 g de coques, 16 moules d'Espagne, 2,5 dl d'huile d'olive, 16 langoustines, 400 g de calmars, 2 oignons, 2 poivrons, 6 tomates, 1 dose de safran, 2 gousses d'ail, ...





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