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bebeketty

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Ses infos

bebeketty
Inscription le 2007-07-18 17:14:11
Prénom : ketty
Femme localisée en Champagne-Ardenne (France)
Anniversaire le 2/2

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10 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Froides (1) Traditionnelles (1) Poulets (1)
Gratins (1) Accompagnements (1) Veaux (1)
Porcs (1) Dindes (1) Tartes Salées (1)
Quiches (1)



Entrées

1

  Salade de courgettes râpées
5 mn
 
Ingrédients : (pour 1 personne ) 2 petites courgettes, 1 yaourt bulgare nature, 1/2 jus de citron, menthe, coriandre. Préparation : Epelucher les courgettes, mais laiiser une peu de peau. Râper les courgettes. Les faire éventuellement dégorg...


Salades

1

  Duo de choux en salade
15 mn
 
Ingrédients : chorizo épicé, choux vert, choux rouge, croutons à l'ail, vinaigre de vin, huile, sel. Préparation : Prélevez le nombre de grandes feuilles de chou vert correspondant au nombre de convives, lavez-les et essuyez-les. Emincez fin...

  Salade de poulet grillé
30 mn
 
Ingrédients : 600 gr. de blancs de poulet. 200 gr. de concombre émincé en demi-rondelles. 1 oignon émincé. 2 tomates émincées. 40 gr. de feuilles de céleri. 3 piments rouges finement hachés. 3 oignons de printemps émincés. 2 cuillerées à soupe de sa...


Légumes et Gratins

1

  Haricots verts à l'italienne
25 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de haricots verts très tendres, 500 g de tomates, 80 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, persil haché, sel, poivre, 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau. Préparation : Effilez et lave...

  Gratin de courgettes à la provençale
0 mn
 
Ingrédients (pour personnes) : 8 pommes de terre moyennes 4 courgettes 1 oignon Pour la crème : 1 oeuf 2 verres de lait de lait 3 cuillères à soupe de crème sel, poivre herbe de Provence Préparation : Coupez en fines rondelles pommes de terre...


Viandes

1

  Blanquette de veau
210 mn
 
Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg de veau en morceaux 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle Persil, Thym 1/2 citron sel, poivre Pour le roux (la sauce) : 30 g de beurre ou de margarine 1 cuillère à soupe de farine 1/2 l de bouillon de veau Pré...

  Carry de porc au gingembre (île de la réunion)
65 mn
 
Ingredients : (pour 4 pers.) 500 g de porc (cuisse ou épaule), 5 tomates hachées, 2 oignons, 2 gousses d'ail, un morceau de gingembre (ou en poudre), du sel, une branche de thym, 1/2 cuil. à café de curcuma (ou un peu de safran en poudre), 3...


Tartes Salées, Quiches et Pizzas

1

  Tarte a l'oignon et aux lardons
185 mn
 
Ingrédients : (pour 8/10 personnes) 1 kg d'oignons 300 g de lardons fumés 4 oeufs 2 jaunes 300 g de crème fraîche 10 cl de lait 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pour la plaque du four 3 pincées de muscade sel poivre (pour la pâte) 500 g de fari...

  Quiche au bacon
140 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 200 g de bacon en tranches fines 3 oeufs 2 jaunes 75 g d'emmental râpé 150 g de crème épaisse 20 cl de lait 2 pincées de muscade sel, poivre pour la pâte 200 g de farine 50 g 100 g de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf...


Volailles

1

  Emincé de dinde à la provençale
0 mn
 
Pour 6 personnes, il vous faut : 1 kg de dinde 2 oignons 1 barquette de lardons 6 carottes 2 poignées de champignons émincés congelés quelques olives vertes dénoyautées du paprika doux 1 boite de sauce tomate concentrée de la crème fraîche liquid...

1




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