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Duo de choux en salade


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Duo de choux en salade :


Ingrédients :

chorizo épicé,
choux vert,
choux rouge,
croutons à l'ail,
vinaigre de vin,
huile,
sel.

Préparation :

Prélevez le nombre de grandes feuilles de chou vert correspondant au nombre de convives, lavez-les et essuyez-les.
Emincez finement du chou vert et du chou rouge.

Faites sauter dans l'huile des rondelles de chorizo épicé que vous égouttez ensuite pour les mélanger aux choux émincés.
Ajoutez du vinaigre de vin à l'huile chaude que vous avez conservée dans la poêle, salez modérément puis versez la vinaigrette chaude sur votre préparation.
Mettez une portion de cette salade au milieu de chaque feuille de chou, entourée de croûtons à l'ail.


La recette Duo de choux en salade a été déposée par un(e) inconnu(e) le 17/07/2006 10:45:51   


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