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benetnuts

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Ses infos

benetnuts
Inscription le 2007-11-10 01:43:40
Prénom : benoit
Homme, localisé en Bourgogne (France)
Anniversaire le 29/5

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9 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Froides (1) Entrées Chaudes (1) Crèpes Salées (1)
Riz (1) Autres (1) Dindes (1)
Poulets (2) Quiches (1)



Entrées


  Clafoutis champignons-jambon
39 mn
 
Ingrédients : Pour 4 personnes 500g de champignons des bois ou de paris,selon votre cueillette ou votre marché 50g de beurre 2 tranches de jambon de pays 1/2 botte de persil 1 echalote 12,5 cl de lait 12,5 cl de creme liquide 1 oeuf e...

  Coupe de crabe à la mayonnaise
5 mn
 
Ingrédients : 400 g de chair de crabe fraîche ou surgelée, 100 g de crevettes décortiquées, 1 jaune d'oeuf, 1 cs de jus de citron, 1 cs de ketchup, 1/8 litre d'huile (12,5 cl), quelques feuilles de salade verte, rondelles de citron, cerises ...

  Crêpes au jambon et aux champignons
75 mn
 
Ingrédients : 300 g de farine, 4 oeufs, 75 cl lait, huile (pour la cuisson), sel, poivre, 3 tranches épaisses de jambon blanc, 250 g de champignons de Paris, 2 c. à soupe d'huile, (pour la béchamel) 40 g de farine, 40 g de beurre, 40 cl de lait, 1 p...


Viandes


  Viande hachée à l'ananas
75 mn
 
Ingrédients : (pour 2 personnes) 250 g de viande mélangée hachée, 2 cs d'huile de sésame, 1/2 oignon coupé en dés, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 petit ananas coupé en dés, 3 cs de sauce soja, 3 cs de vin blanc, 1 cs de vinaigre, 1...


Tartes Salées, Quiches et Pizzas


  Tarte au thon ( pour 2 personnes )
59 mn
 
Ingrédients : Dans une plaque à gâteau d'environ 30cm de diamètre Pâte feuilletée, 1 poivron vert, 1 bouquet de persil plat, 2-3 gousse d'ail, 250g de thon égoutté, 150g de gruyére râpé, 2 oeufs, 3dl de lait, Sel, poivre. Préparation : 1)...


Pâtes et Riz


  Riz madras
35 mn
 
Ingrédients : 250 g de riz, 2 tranches d'ananas, 1 oignon, 20 g raisins de corinthe, 100 g de beurre, 1 bouquet garni, 1 cuil à soupe d'huile, sel, poivre. Préparation : Eplucher et émincer l'oignon. Faire gonfler les raisins dans de l'e...


Volailles


  Emincé de dinde
0 mn
 
Pour 4 personnes : 600 g de filet de dinde, 4 patates douces, 1 tranche de courge, vinaigre de pommes, miel, beurre, huile, poivre, sel. Couper les filets de dinde en larges lamelles. Les faires dorer puis cuire dans la moitié du beurre, moitié h...

  Mulligatawny
160 mn
 
Ingrédients : 1 poulet de 1,8 kg, 50 g de beurre, 2 blancs de poireaux, 2 branches de céleri, 2 oignons, 3 ou 4 clous de girofle, 1 c à thé de curry fort (en poudre ou en pâte), sel, 1 feuille de laurier, 10 cl de lait de coco ou 50 g de no...

  Blancs de poulet sauce miel et balsamique
14 mn
 
Ingrédients : (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de miel - 1 petit pot de crème fraîche - 1 noix de beurre (pour la cuisson) - sel, poivre - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Préparation : ...





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