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mayzine
Inscription le 2007-10-07 15:53:34
Pr�nom : zaina
Femme localis�e en Ile-de-France (France)
Anniversaire le 21/8

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30 recettes dans son livre de cuisine

Entrées Froides (2)	Entrées Chaudes (1)	Méditérranéenne (4)
Accompagnements (4)	Tartes aux légumes (2)	Lasagnes (4)
Tagliatelles (1)	Spaghettis (1)	Moutons (1)
Poissons Frais (1)	Autres (1)	Coulis Salés (4)
Desserts aux Fruits (1)	Gateaux (1)	Cookies (2)

Légumes et Gratins

Blinis aux pommes de terre	0 mn
Les ingrédients : . 600 gr de pommes de terre farineuses . 40 gr de farine . 15 cl de lait en . 10 cl de crème liquide . 2 oeufs . Huile .sel, poivre, noix de muscade Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les gros morceaux. ...

Carottes vapeur à la crème	20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de carottes, 30 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à café de farine, 1 cuillerée à soupe de crème fraîche, clou de girofle, sel, poivre, persil ou cerfeuil, 2 verres d'eau (25 ...

Choux de bruxelles à la béchamel	60 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,2 kg choux de bruxelles, 60 g de beurre, 1/2 l de béchamel, 60 g de gruyère râpé, sel fin, poivre moulu. Préparation : Cuire les choux dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les rafra...

Desserts

Qalb el-louz	200 mn
Ingredients : Pour la pâte : 4 bols de grosse semoule 1 bol de sucre en poudre 3/4 bol de beurre fondu 1/2 bol d'eau 1/2 bol d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé Pour la farce : 5 c. d'amandes en poudre 1 c. de sucre en poudre 1 c. d...

Taboulé aux fruits secs	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de couscous, 100 g de raisin, 30 g de pignons, 30 g de pistaches, 30 g de noix concassées, 15 cl d'huile d'olive, 10 pincées de cannelle, 50 g de sucre. Préparation : Versez un verre d'eau froide...

Viandes

Pkaila	140 mn
Ingrédients : (pour 5 personnes) 1 Kg d'épinard en branches (frais ou surgelé) 5 cuillères à soupe d'épinards frits petit bouquet de coriandre 1 petit bouquet de persil plat 1 cuillère à café de coriandre en poudre 3 gousses d'ail 500 g d'h...

Biscuits et Bonbons

Cookies light , moelleux, rapides	20 mn
Ingrédients : (pour 20 cookies) 1 oeuf, 100 g de sucre de cassonnade, 125 g de farine, 1 cc de levure chimique, 1 pincée de sel, 125 g de pépites de chocolat, 10 cl de crème légère à 8%. Préparation : Préchauffer le four à 200°C...

Cookies américains	30 mn
Ingrédients : 250 g farine, 200 g de beurre mou, 150 g de sucre, 1 sachet de levure, 10 cl de lait, 3 jaunes d'oeufs, Nutella ou noix de coco ou chocolat ... Préparation : Dans un saladier, mélange les oeufs, la farine, la levure et le...

Poissons et Fruits de Mer

Couscous au poisson	180 mn
Ingrédients : 600 à 800 g de couscous (gros grains) 1 verre d'huile d'olive 3 oignons 4 courgettes 4 navets 4 carottes 1 branche de céleri 150 g de mie de pain rassis 1 verre de lait 1 bouquet de persil 1 c. à s. de ras el-hanout 2 doses de safr...

Pâtes et Riz

Spaghetti sauce tomate-basilic	0 mn
5 tomates 400g de spaghetti 36 feuilles de basilic 3 gousses d'ail 100g de pecorino (parmesan) 5 Cs d'huile d'olive sel, poivre Pour cuire les pâtes : 1 Cs d'huile d'olive gros sel La recette : Ebouillantez, pelez et épépinez les to...

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