mayzine

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mayzine
Inscription le 2007-10-07 15:53:34
Pr�nom : zaina
Femme localis�e en Ile-de-France (France)
Anniversaire le 21/8

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30 recettes dans son livre de cuisine

Entrées Froides (2)	Entrées Chaudes (1)	Méditérranéenne (4)
Tartes aux légumes (2)	Accompagnements (4)	Tagliatelles (1)
Spaghettis (1)	Lasagnes (4)	Moutons (1)
Poissons Frais (1)	Coulis Salés (4)	Autres (1)
Gateaux (1)	Desserts aux Fruits (1)	Cookies (2)

Sauces

Sauce aux fines herbes	5 mn
Ingrédients : 2 échalottes 200 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de citron du nuoc-mân des feuilles de fenouil ail persil basilic sel Préparation : Hacher 2 échalotes, du persil, du basilic, des feuilles de fenouil, presser l'ail sans ...

Sauce aïoli	5 mn
Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs, 75 cl d'huile d'olive, 6 gousses d'ail, sel. Préparation : Épluchez les gousses d'ail. Mettez-les dans le mortier avec une pincée de sel et écrasez-les avec le pilon. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis versez...

Sauce au beurre	5 mn
Ingrédients : 100 g de beurre, 50 g d'herbes fraîches hachées finement, 1 cs de crème épaisse, sel, poivre. Préparation : Faites fondre doucement votre beurre. Quand il commence à mousser, ajoutez les herbes, la crème, et l'assaisonn...

Mayonnaise légère	5 mn
Ingrédients : 300 g de fromage blanc lisse à 20 % de MG, 2 jaunes oeufs, 2 c. à café de moutarde forte, 1 c. à soupe de jus de citron, herbes aromatiques, épices au choix, sel, poivre. Préparation : Délayer le jus de citron avec ...

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