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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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mayzine

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mayzine
Inscription le 2007-10-07 15:53:34
Prénom : zaina
Femme localisée en Ile-de-France (France)
Anniversaire le 21/8

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30 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Froides (2) Entrées Chaudes (1) Méditérranéenne (4)
Tartes aux légumes (2) Accompagnements (4) Spaghettis (1)
Lasagnes (4) Tagliatelles (1) Moutons (1)
Poissons Frais (1) Coulis Salés (4) Autres (1)
Gateaux (1) Desserts aux Fruits (1) Cookies (2)



Pâtes et Riz


  Brochettes aux tagliatelles parfumées au basilic
30 mn
 
Ingrédients : 2 poivrons rouges, 400 g de tende de tranche, 4 tomates, 2 oignons, 2 poivrons rouges, 2 branches de thym, 5 feuilles de basilic, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 200 g de tagliatelles. Préparation : Co...

  Lasagnes
0 mn
 
Ingrédients : (pour la sauce) 3 bocaux de sauce tomate nature, 2 cs de concentré de tomate, 1 kg de hachis mélange, 1 oignon, 3 gousses d'ail, feuilles de basilic, sel, poivre, fines herbes, (pour la béchamel) 1 l de lait, 2 sachets ...

  Lasagne a la ratatouille
50 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 50 g de beurre 50 g de farine 450 ml de lait (à température ambiante) 1/2 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de sel 175 g de fromage râpé environ 100 g de feuilles de lasagne (selon la taille du...

  Lasagne au saumon et epinard
39 mn
 
Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boîte de lasagnes précuites - 300 g de saumon fumé - 500 g d'épinards en branches surgelés - parmesan - 50cl de crème liqude - sel, poivre et beurre Préparation : Prép...

  Lasagnes aux epinards
0 mn
 
INGREDIENTS 100 g d'épinards sel 100 g de beurre 50 g de gruyère râpé pâte : 500 g de farine 4 oeufs entiers 2 cuil à soupe d'huile olive sel PREPARATION DE LA RECETTE Nettoyer et blanchir les épinards quelques minutes dans de l'eau boui...


Sauces


  Sauce aïoli
5 mn
 
Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs, 75 cl d'huile d'olive, 6 gousses d'ail, sel. Préparation : Épluchez les gousses d'ail. Mettez-les dans le mortier avec une pincée de sel et écrasez-les avec le pilon. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis versez...

  Sauce au beurre
5 mn
 
Ingrédients : 100 g de beurre, 50 g d'herbes fraîches hachées finement, 1 cs de crème épaisse, sel, poivre. Préparation : Faites fondre doucement votre beurre. Quand il commence à mousser, ajoutez les herbes, la crème, et l'assaisonn...

  Sauce aux fines herbes
5 mn
 
Ingrédients : 2 échalottes 200 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de citron du nuoc-mân des feuilles de fenouil ail persil basilic sel Préparation : Hacher 2 échalotes, du persil, du basilic, des feuilles de fenouil, presser l'ail sans ...

  Mayonnaise légère
5 mn
 
Ingrédients : 300 g de fromage blanc lisse à 20 % de MG, 2 jaunes oeufs, 2 c. à café de moutarde forte, 1 c. à soupe de jus de citron, herbes aromatiques, épices au choix, sel, poivre. Préparation : Délayer le jus de citron avec ...

  Sardines à la tapenade
0 mn
 
Faites cuire 15 minutes au four thermostat 7 dans un plat huilé douze demi-tomates moyennes, partie coupée vers le haut et saupoudrée de chapelure, d'ail et de basilic. Poivrez, salez, huilez légèrement une douzaine de filets de sardines crues...





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