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loulouducentre

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Ses infos

loulouducentre
Inscription le 2007-10-06 11:58:42
Prénom : stephane
Homme, localisé en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 11/11

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2 recettes dans son livre de cuisine




Amuse-Gueules (1) Carpaccio (1)



Entrées


  Carpaccio de st jacques en millefeuille
0 mn
 
Ingrédients 200g de tomates200g de petites courgettes Thym, ail frais0,1 litre d’huile d’olive200g de pain de mie tranché4/5 noix de St Jacques20g d'oeufs de saumon Préparation Monder les tomates, les éplucher, les couper en 4, les épépiner, les c...


Apéritifs et Buffets


  Chantilly de foie gras sur coulis de quetsches
145 mn
Ingrédients : 80 g de foie gras de canard cuit 100 g de creme fleurette liquide entière 250 g de quetches surgelées ou fraiches 100 g de sucre un paquet de sucre vanillé seil, poivre Préparation : préparez le coulis en faisant bouillotter ...





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